购买西兰花时看到这三处，千万不要买，肯定不好吃。
都说无肉不欢。但是在我们平时吃饭中。虽然肉能带来更大的热量和能量。但是常吃肉会导致身体发胖，还会引起高血脂，高血压的病状。所以大家平时吃饭的时候，别只顾着吃肉，还要多吃一点蔬菜。所以在平时的日常生活中蔬菜是万万不可少的一种食物了，蔬菜被科学家称为肠道里的清洁工。不仅能去除肠道里的油脂和污垢。多吃蔬菜还，提高我们平时的新陈代谢。随着现在生活节奏的越来越快。现在大部分人工作基本上就是做一天或者是站一天。每天对着电脑屏幕，基本上不怎么运动。所以这时候多吃蔬菜既能加强我们身体的免疫力，还能均衡我们的营养。所以平时大家吃饭的时候别贪嘴，总吃那些香的辣的。多吃点蔬菜肯定没错。
而今天小编就为大家介绍一种蔬菜中的营养冠军。其富含的营养丰富多样，还比其他的蔬菜要高出很多。可谓是蔬菜中的贵族。它就是西兰花。西兰花我们平时并不陌生。它源于欧洲。是欧洲国家使用最频繁的蔬菜了。据说是清朝流入到中国。从此我们中国也开始食用西兰花。其营养成分多到，你一定想不到。一种蔬菜含有丰富的蛋白质。维生素含量和红萝卜素也是非常的高。可想而知，吃这一种蔬菜能抵上好几种蔬菜了。那么废话也不多说了，下面小编就来介绍。这三种西兰花千万不要买。一定是剩下的，肯定不好吃。
第一点：西兰花泛黄
在我们平时购买西兰花时。会不会看见这种西兰花，一般情况下，西兰花的颜色都是非常浓绿的，但是会有些西兰花有点发黄，而这种西兰花就是卖剩下的西兰花了，已经不新鲜了，一定放了很久了。
第二点：很轻的西兰花
在选购西兰花的时候。我们肯定会发现这样的疑问。为什么体积都差不多的西兰花会有轻有重？我们其实可以挑选手感比较重的的西兰花。那些手感较轻的西兰花就是里面的菜的果肉没有长成熟。这些西兰花也是不要买的。还有就是看一看西兰花头上的手感，摸起来舒服不舒服，因为有些西兰花，花头上摸起来有点褶皱。或者是有一些僵硬。这些西兰花就是非常老的那种。口感不嫩。所以大家也尽量避开这种西兰花。
第三点：根部干燥
其实平时我们买的那种西兰花是用刀切割下来的。这时候其实就会损失西兰花的水分和营养。所以大家在平时购买西兰花时，一定要看看根部是不是湿润的。如果是，如果是湿润的那一定是非常新鲜的西兰花。反之根部发红干燥的西兰花，就说明采摘下来已经放了很长时间了。其中的营养和水分已经损失非常多了。
