大家好,生活中很多人都很喜欢吃玉米,我们可以将其煮着吃、炒着吃,但我个人更喜欢吃煮玉米。每年也只有在秋季的这个时候,才能吃到最新鲜最冷的玉米,过了这个季节,就只有等明年了。
但是我们在外面逛超市的时候,往往会发现超市中,随时都有新鲜的煮玉米。其实这些玉米都是超市中,提前储藏的新鲜玉米罢了,那么这些玉米是如何去进行存放的呢?
如果你也想让自己,一年四季都吃到新鲜玉米的话,下面就跟着我一起来学一学,玉米是如何去进行存放的吧。这是一位超市员工给我分享的知识,能让玉米保存一年不变质,而且很新鲜、口感还好。
一、选购玉米、处理玉米
首先我们要到市场上,去购买适量的新鲜玉米,在对玉米进行购买的时候,也是要讲究方法的。首先看一看玉米壳,不要选择发黄的,而是选择青玉米壳的玉米进行购买。
买好以后的玉米,我们要简单地对其处理。准备剪刀将玉米的头部剪掉一部分,再将玉米根部剪掉。然后把玉米的外壳给剥掉几层,但是不要全部剥掉,要留2到3层的玉米壳。
二、保鲜膜包裹保存
玉米外壳将其保留几层,能有效防止玉米中的水分挥发,还能保证在煮的时候,玉米口感变得更清香。除了保留玉米壳以外,我们还要往玉米外面,包上几层保鲜膜。
用保鲜膜包裹住玉米以后,能有效防止玉米内部水分挥发,还不会破坏其内部营养物质。就算是保存几个月,里面的水分也是很充足的,最后只需把玉米放到冰箱中,保鲜保存起来即可。
三、煮熟保存
第二种方法,是我最喜欢使用的一种方法,带壳的玉米要先将其煮熟,并晾凉备用。煮玉米的时候,往锅中记得多加入一勺食盐、一勺白糖,因为食盐能够激发玉米中的甜味,而白糖能对玉米起到很好的增甜作用。
等玉米完全晾凉以后,我们要准备一些保鲜袋,然后把玉米放到保鲜袋中,给它收紧带口挤出内部空气,再把玉米放到冰箱中,保鲜保存就可以了。用这个方法去保存的玉米,在食用的时候直接把玉米取出,并用蒸锅将其加热,就能吃到新鲜的玉米。
总结:
以上两种保存玉米的方法我都使用过,但是个人更建议,采用第2种方法。玉米就算是保存一年左右,口感也依旧是非常好吃的,第1种保存方法最好在半年以内,就要把玉米食用完。
如果你那里有更好的玉米保存方法的话,记得为我们分享一下,毕竟对于爱吃玉米的人来说,收藏一个玉米的保存方法,可真的不容易。希望你的保存方法,也能对我们大家有所用处哦。