早餐的种类是千万，去西安一定要吃的是汤包，用筷子拿起汤碗，可以看到里面被透明的皮轻轻摇动的汤汁和被汤汁包裹的肉馅，用筷子轻轻地戳了一下小口，就这样喝汤了，然后把皮和馅一起吃，满足地跳上去。
不去西安也可以吃到正宗的汤包，大家可以自己在家做，今天不需要煮猪皮，教你简单好学的简单方法，在家做的汤包是皮薄馅大，很好吃的汤汁，即使嘴烫伤了，也不想放下筷子，大家趁热吃，用筷子轻轻一戳，汤就会爆炸，沾了一点醋，好吃得吃不腻，一口一口不停，自己在家做的事情一点也不需要在外面做，朋友快做吧。
放汤
食材准备：面粉250克，盐2克，水230克，姜切片，葱，浓汤宝2片，猪肉400克，酱油，调味汁，生姜末10克，料酒5克，砂糖15克。
步骤：
最好将小麦粉和盐放入大碗中，使用60度的热水和面，将130克的水慢慢倒入小麦粉中，一边倒一边搅拌，搅拌成棉花状，然后用手揉光滑的面团，盖上保鲜膜，用1盘醒15分钟左右。
锅里放入200克清水、生姜片、1根葱和2片浓汤宝，中火，慢慢煮，煮好后，用筷子捞出葱和姜，只剩下汤汁冷却，把汤汁放进碗里，在冰箱里冷却，冷却到凝固为止。
用水洗猪肉，放入砧板切成肉馅，放入大碗中，加入调味汁、酱油、料酒、砂糖、葱末、生姜末、凝固的汤汁，用筷子搅拌，用筷子朝一个方向搅拌，盖上保鲜膜，放在腋下。
在砧板上涂上适量的干燥小麦粉，将醒过来的面团放在上面揉搓，再揉成长条，用小刀将约10克的小药片切下，用擀面杖将其擀向中间厚度周围的薄半透明的皮上，放入肉末，像包住馒头一样皱起皱褶，捏住嘴，将适量的清水和蒸笼放入锅中，铺上油纸放入馒头中，蒸八分钟左右，蒸后取出。
