上班太辛苦，4道简单快手下饭菜，赶紧学起来，你喜欢哪一道，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！酸辣土豆丝：土豆丝切细丝，用清水淘洗多余淀粉，香菜切段。勺置旺火上，放适量油，下蒜片、干辣椒节炒香，烹白醋，倒土豆丝翻炒，至土豆丝变亮至七、八成熟时，放盐、味精、香菜段翻炒均匀，出锅。
手撕包菜：手撕包菜，注意菜梗部跟菜叶分开放，五花肉切薄片、辣椒与蒜苗切段，老姜切片,蒜拍碎即可；锅里放少许油，放入生姜略煎；倒入五花肉煎香，两边煎至金黄，将肥油煎出去；放入干辣椒稍微翻炒，倒入菜梗部分，火炒至菜梗软了，放入少许盐，倒入菜叶与红辣椒断一起翻炒；炒至稍稍变色，放入陈醋、生抽，鸡精、许糖提味；出锅前倒入蒜苗与大蒜炒匀，倒入少许陈醋盖上锅盖焖3-5秒即可。
肉末粉丝：粉丝用开水泡几分钟，葱姜蒜和肉末全部切碎，热锅热油放葱姜蒜，放辣酱炒香，然后放肉末一起炒，我是放的两勺，喜欢辣的可以多放，捞起粉丝倒入一起翻炒一会，加开水盖盖煮到收汁即可。
酸辣土豆片：土豆去皮，洗净切片，葱洗净切段，姜蒜去皮洗净，拍碎备用，烧一锅开水，放入土豆片煮熟，捞出煮好的土豆片，放入冷开水中浸泡片片刻，捞起沥干水分。放一大碗中。将糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀，炒锅烧热，倒入适量香油，并放入花椒，姜蒜碎爆香后，一起淋在拌匀的土豆片上即可。
