ZG养生堂 美食 糟粕醋海鲜汤,酸辣爽口,胃口大开

糟粕醋海鲜汤,酸辣爽口,胃口大开

糟粕醋海鲜汤By飞舞的夏花

糟粕醋一种类似酒糟的发酵物,带点酸味、辣味、咸味和蒜香,作为海南文昌铺前的特色深受许多人的喜欢,可以打火锅,做成捞粉,还可以煮汤。

原料:糟粕醋原浆、海鱼、海虾、海带、蟹柳、姜片、盐、味精、食用油。

做法步骤:

第1步、准备好食材,没有买到鱿鱼和蛤蜊,不然可以放一些,海带想有嚼劲的可以换成海带结。

第2步、备好糟粕醋原浆,喜欢味道浓郁的可以多加点。

第3步、锅中加水和糟粕醋原浆,放入姜片煮开。

第4步、水开后放入海带,煮一下。

第5步、放入海鱼块。

第6步、待鱼肉差不多熟时,放入虾。

第7步、最后放入蟹柳,调入少许盐、味精和食用油,煮开后熄火即可。

第8步、一碗酸辣爽口的糟粕醋海鲜汤就完成了。

来自美食天下飞舞的夏花的作品。

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