胡萝卜玉米排骨汤By陆妞儿
我非常喜欢用胡萝卜炖排骨汤,甜甜的,非常好喝。
原料:排骨、胡萝卜、甜玉米、生姜、枸杞、葱、料酒、老酒、盐。
做法步骤:
第1步、准备食材。玉米和胡萝卜切成段,排骨清洗干净。
第2步、锅中倒入排骨,加适量清水,一勺料酒,几片生姜,一个葱结,把排骨焯下水。
第3步、水开后撇去浮沫,捞出排骨,清洗干净,沥干水分。
第4步、把排骨、玉米和胡萝卜倒入高压锅中,放几片生姜,一把枸杞,倒一勺老酒。
第5步、高压锅等上汽后再盖上限压阀,限压阀冒气后开小火,压5分钟。高压锅比较快,也可以用汤煲、炖盅等。
第6步、关火等可以开了再打开,加2匙盐调味。
第7步、成品。又香又甜,好喝。
来自美食天下陆妞儿的作品。