想把美味分享给你，哈喽，吃货圆小厨又与大家见面了，你们的胃有没有想我啊？所谓日有所吃夜游所胖，那今天吃货圆就给大家分享一道地道美味，开整！
今天给大家分享一个千乘饼的做法，外酥里软，层层分明，一起来看看怎么做的。现在盆里倒入300克的面粉，加入三克酵母粉，5克白糖，倒入180毫升的温水，先把酵母化开，在边倒边搅拌，因为面粉的吸水量不同，水量也可以酌情的增减，搅拌成面絮状以后，在下手揉成面团，中间醒三五分钟接着再走，揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜放在温暖处。鲜花是两倍大，大约两个小时面团就发好了，里面都是蜂窝状，取出来放在面板上，充分的揉搓排气，这样有利于生胚二次鲜花在搓成长条状，用掌心压扁，擀成长方形的面皮，面团有点回缩，慢慢的给他赶开，厚度约0.5厘米就行了。
接着调个西游书，玩了一套用两勺面粉加入适量的盐，连上一些食用油，边倒边搅拌，看一下像这样的稀稠度就可以了。淋在赶好的面皮上，利用光板将油酥均匀的涂抹开，接着在面皮的上下方和切上4刀，再从一头给它对折起来，这样能增加丙的层次，再将切口处给它捏颜色，一个生胚就做好了。醒上5分钟以后用擀面杖轻轻的压几下，再慢慢地给它赶开，不要太用力，容易漏油，苏改成一个四方形的生胚就好了。接着在表面刷一层清水，撒上一把白芝麻增香，轻轻的改几下，防止芝麻脱落，准备半锅温水把生胚放上去，盖上锅盖醒面15分钟，生胚明显鼓起来就是性化好了。开大火烧开蒸上12分钟，关火以后再闷三分钟即可开盖。
正好的花面饼，我们把它放进娱乐好的电影厂里，先烙上一分钟，看一下表皮鼓起大泡了，托起底部翻个面，再接着唠上一分钟，烙着饼的两面都成金黄色就可以出锅了。真的好像盛出来稍微放凉，再切成小块，这样做的画面千层饼，外皮酥脆，还有芝麻的香味，里面松软，层次特别丰富，不要菜都能吃上两块
好啦，今天的分享又要给大家说再见啦，让我们把眼睛留给风光，把体重留给美食！我们下期再见哦~
