立秋后,天气干燥易上火,我们常常觉得食欲不佳,这时来一碗色泽红亮,咸鲜微辣,瞬间打开您的味蕾。肉是肥而不腻,易化渣,略带点甜味,糯,口感好。
粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。哈妹最喜欢吃粉蒸肉,体验大口吃肉的感觉就是爽。
喷喷香的粉蒸肉,一口咬下去舌头都化了,简单好吃,等你大口吃肉!跟着哈妹一起看看美味的橙香粉蒸肉的具体烹饪步骤,老少皆宜!
橙香粉蒸肉
配料:
橙子1个、蒸肉米粉40克、肥瘦肉50克、料酒少许、生抽少许、蚝油少许
烹饪步骤:
1.蒸肉粉加2倍的清水泡发
2.肥、瘦肉切碎
3.装入盘中,加入料酒、蚝油和生抽,拌匀腌制一会
4.蒸肉粉泡发好后
5.把腌制好的肉加入
6.充分拌匀
7.盖上保鲜膜,放入锅中蒸1小时
8.把鲜橙的顶部切开,成一个盖子,挖出果肉
9.把蒸好的粉蒸肉装满鲜橙皮内
10.盖上盖子,上锅蒸8分钟
11.出锅即可食用