红烧茄子，茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用，淀粉少许加入清水调汁，锅内入油，比平常炒菜要多些，油热后，爆香葱姜。倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂，茄子煸软后，倒入调好的汁，不停翻炒。倒入淀粉水勾薄芡，拌均匀，加入蒜末，放适量盐，拌匀出锅，感受茄子的独特美味。
韭菜炒鸡蛋做法，韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。然后放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀出锅，淋香油装盘。香喷喷的，闻到就饿了。
黑椒凤粒爆鹅肝：将鹅肝切成大小均匀的厚片，拍少许干淀粉下入勺内煎熟。勺内加宽油，将薯条炸熟沥油，摆入盘内。勺加水将西兰花氽熟也摆入盘内，将酸黄瓜切好后也摆入盘内作碟头，将煎好的鹅肝装入盘内。勺上火把自制黑椒汁加热后淋在鹅肝上即可上桌。如果你是吃货，这绝对是你不能错过的美食。
黑椒格格肉：将肉丁放入碗中加入姜米、调料和匀，腌入味；再加入淀粉，用手抓匀。辣椒、洋葱洗净，切成方块。锅中放入食用油，开火，放入1大勺黄豆酱稍微炒下，倒入肉丁翻炒，炒至肉丁变色继续炒干肉丁中的水份。倒入辣椒、洋葱翻炒片刻断生，关火。撒入盐、黑胡椒和匀，盛入盘中。菜上桌前，在盘中再次均匀地撒上黑胡椒粉。一大份分分钟抢光，让吃者得到一份暖胃的享受。
娃娃菜炖酥肉的做法：准备好娃娃菜以及五花肉。热干锅，下肥五花肉。煸至出油后再下瘦肉及蒜头。煸炒至出香后下娃娃菜，再加适量细盐调味。转小火炒入青蒜炒至出味。再关火加入鸡粉即可。美味的娃娃菜炖酥肉就做好了。
杭椒炒鹿肉：鹿肉洗净后切片。切好的鹿肉用料酒、酱油、盐、水淀粉上浆。杭椒洗净，香干切条，葱、姜切末备用。锅中做油，5成热时下入鹿肉滑熟后捞出。锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。下入香干炒出香味后入杭椒煸炒几下。入盐、味精、糖调味后下入鹿肉炒匀、勾芡即成。非常好吃，非常香，我根本无法形容这食物有多美味。
