排骨深受大家喜爱。这是一道色香味俱全的美味佳肴。今天小编给大家介绍一道美味的蜜汁排骨，颜色鲜艳，味道甜美，油而不腻，让人流口水。制作方法很简单，你会做蜜汁排骨吗？学会正确的制作方法，好吃到停不下来！
食材原料:
排骨400克，老酱1匙，盐4克，酒5毫升，生粉100克，植物油500毫升，糖30克，蜂蜜40克，番茄酱适量，姜片20克，白芝麻适量。
制作方法：
1、将冷水切碎1小时，取出血水，换水2次或3次，洗净沥干水分。
2、把干净的排骨切成4-5厘米长的段，倒入碗中加入一匙老抽提物、盐、烹饪酒，充分调入味道，在冰箱中腌2小时最后加入生粉拌匀。
3、将锅里的油烧6分钟加热，放入腌好的排骨中用勺子慢慢搅拌。将排骨煎成金黄色后，从锅里取出沥干油备用。
4、用油煮加入少许姜，加入番茄酱、蜂蜜、糖、盐，用勺子慢慢搅拌，使糖融化防止粘到锅上。
5、将预备好的排骨倒入锅中快速炒匀。蜂蜜浓稠时，加入少许轻油均匀炒匀。一个接一个地取出多余的肋骨。把盘子摆放整齐。将蜂蜜洒在上面，撒上白芝麻。
小贴士
1、首先加入盐、酱和酒充分调味，放入冰箱腌两小时以上
2、收汁时注意不要糊锅，蜜汁以变浓能包裹排骨为宜
3、油炸制过程，油要没过排骨
你会做蜜汁排骨吗？学会正确的制作方法，好吃到停不下来
