不知道大家有没有听过京酱肉丝这道菜呢？最近在家里呆得太久都不知道要做什么新鲜的菜式了吧，那不如和我一起做这道菜，肉丝又弹又嫩，酱香浓郁，超级好吃。i肉星人的福音绝对是不容错过的！想一想一整碗的肉，这不香吗？不说了我口水都要流下来了，我们赶紧开始做起来吧，今晚就享受这份美味！
所需材料：瘦猪肉半斤，大葱白一根。
所需调料：盐适量，淀粉3勺，糖1勺，老抽半勺，生抽2勺，清水2勺，甜面酱3勺。
具体做法：
首先我们在炒之前呢，要做好准备工作！万万急不得噢，事前工作做好了，之后就可以事半功倍，做出来的味道就可以超级棒！把买好的猪肉清洗好然后切丝，往碗里加入末过肉的清水，抓至水分被肉吸收，加盐和3勺淀粉，继续抓拌匀备用。接着在碗内加入配料：1勺糖，半勺老抽，2勺生抽，2勺清水，3勺甜面酱搅匀成酱汁。大葱切丝铺在盆内。
准备好了上面的这些步骤以后，在锅里烧热底油，把肉丝滑炒变色，盛出备用，再烧底油，倒入酱汁，炒浓稠后倒入肉丝翻炒均匀出锅。甜咸度刚好，我家里的小伙伴们都夸赞超级好吃。
