ZG养生堂 美食 秋天干燥要多喝汤,它比排骨便宜,比牛肉香,一次3斤都不够吃

秋天干燥要多喝汤,它比排骨便宜,比牛肉香,一次3斤都不够吃

随着温度的下降,秋意渐浓,空气变得很干燥,气温下降,肌肤在季节变化的过程中也需要有一个适应的过程,然而在这期间就容易因为肌肤状态的调整不及时,而导致肌肤的免疫力低下,将会出现皮肤干燥,脱皮,有的人甚至会出现局部皮肤开裂的情况。身体内部缺水,也会引起秋天脸部脱皮,当皮肤失去水分就会出现皮肤细胞干燥过度,爱脱皮,所以说秋天我们要多多的补充水分。补充水分不仅仅是给脸上涂抹一些补水的化妆品,在饮食上我们也应该多喝一些汤汤水水,多食用新鲜的水果蔬菜。

今天为大家分享的是一道筒骨玉米汤的做法。筒骨中的骨髓含有很多的骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口的愈合,增强体质。煲上这么一锅汤,第一顿可以大口吃肉,口味稍重的可以蘸上黄豆酱一起食用。第二顿可以将剩下的筒骨汤做成面条,或是炖上一锅白菜、豆腐、粉条大杂烩。热乎乎的吃上一顿,身心都暖烘烘的。

【紫玉米筒骨汤】

准备食材:筒骨3斤,玉米一根,大葱一根,生姜一块,盐适量,料酒一大勺,葱一根

制作步骤:

1、买好筒骨后,要记得让店家将筒骨剁成块,喜欢吸骨髓的,可以将筒骨的两端剁掉,留中间一段比较细的部位。将筒骨放入清水中浸泡两个小时,中途换一次水。烧大半锅开水放入葱段、生姜片、料酒,将筒骨放入锅中焯水。

2、焯好水的筒骨捞出来,再次放入清水中,将表面的浮沫清洗干净。浸泡,焯水,清洗这三部最好不要省略了。只有每一步做到位了,炖出来的汤才会清澈。

3、不喜油腻的朋友,可以将筒骨中带的肥肉剔出来。将洗干净的筒骨放入汤煲中,放入几片生姜和葱段,将紫玉米外衣剥掉,切成小段,放入锅中。

4、大火烧开之后,转小火煲一个小时。出锅前15分钟根据个人的口味放入适量的盐。

5、根据自己的喜好放入适量的葱花或者是香菜末,即可出锅。

6、一锅香喷喷的筒骨汤就熬好了。满屋子都能闻到香味。经过浸泡和焯水,可以将筒骨中98%的血水去掉,没有腥味儿,只剩下香味儿。口味稍重的朋友,吃肉的时候可以蘸一点黄豆酱一起食用,味道更佳。

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