大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
一聊到粤菜，相信很多人都会想起它的菜系风格——清、鲜、爽、滑、嫩。
其实在我们的日常生活中，粤菜的身影无处不见。
虽然有可能对于家常菜来说，很多烹饪方法都是融合了一些地方特色，但对于生活中常见的白切鸡，蜜汁烧腊，椰汁冰糖燕窝，脆皮白肉等等美味，都是粤菜中非常经典的存在。
而对于笔者今天分享的这款五柳炸蛋来说，应该是人们不常听说的一款经典粤菜。
它的主体原料就是我们平时吃的荷包蛋，在搭配五种酸味不同的原料之后，简单一炒就形成了一款鲜酸味美的家常菜。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：五柳炸蛋。
【准备原料】：酸姜30克，酸藠头25克，酸萝卜30克，酸黄瓜一小根，酸红椒2根，现成的荷包蛋3~6个，番茄酱4勺。
【辅料准备】：生抽，白醋，白糖，盐，淀粉即可。
第一步：首先我们把酸姜、酸萝卜、酸藠头、酸黄瓜、蒜红椒分别切成长宽大小差不多的条状备用。
第二步：准备一个小碗，依次加入番茄酱，半勺白醋，六克白砂糖，一勺生抽，一克的食用盐，60ml的清水，均匀搅拌备用。
第三步：锅中加入适量的油，5成油温倒入五种酸味辅料，大火翻炒两分钟后，倒入准备好的茄汁酱料，大火翻炒几下煮沸。
第四步：最后把准备好的荷包蛋放入其中，稍微翻炒几下，让荷包蛋的周身裹上料汁，然后继续煮一分半钟就可以出锅品尝了。
相对于今天这款美味来说，虽然有可能你是第一次尝试，但对于家中的孩子来说，一款新鲜菜肴的吸引力可是很大的哦。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
