鸡精和味精担心添加太多,也可以在家自己做。用海带加上两种食材,分享一个健康无添加的自制鸡粉,吃着也放心。
1、首先准备100克海带,加入清水泡发好,再搓洗干净,然后卷起来改刀切成细丝。海带的营养价值非常的高,含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素。全部切好后放在太阳下晒上半天。
2、准备100克的生晒虾皮,再加入清水淘洗干净。倒入滤网中控干水分备用。30克干香菇泡发好,洗净后挤干水分。全部切成小丁。
3、洗好的虾皮,小火炒干表面的水分。虾皮素有钙库之称,营养价值非常高,含有丰富的钙、蛋白质、矿物质和虾青素,经常吃对长身体的孩子有很大的好处。全程小火,轻轻一捏就碎就可以了。再倒入香菇丁炒干水分,盛出放凉备用。
4、海带也晒干一捏就碎就可以。再把所有的食材倒入破壁机中,加入10克白砂糖,搅打成粉末状,全部打好后倒入滤网中过滤一遍,自制鸡粉就做好了,自己在家做健康。无添加,吃着也放心,做法也特别简单,喜欢赶紧收藏起来备用吧。