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在我们的日常生活中，有些朋友由于白天忙于工作，晚餐时候全家团聚，菜肴丰盛，吃得很饱。殊不知，长期如此进食，会带来很严重的后果哦。
营养专家认为，晚餐不能不吃，但是要以清淡的食物为主。如果晚餐比较油腻，多余的油脂摄入可能会引起血脂升高，进而导致动脉粥样硬化和冠心病。多余的蛋白质摄入可增加胃肠、肝脏和肾脏的代谢负担，对于有肝肾疾病的患者非常有害，时间长了还会导致许多消化系统、心血管系统疾病。除了清淡之外，营养专家建议我们晚餐还应该注意以下几点。
1、晚餐不能吃得过晚。午餐的食物，在胃内停留3-5小时就可消化完，如果12点吃午饭，那么下午6点就应该吃晚饭，否则会有饥饿感。如果晚餐吃得过晚，不久就上床睡觉，不但会因胃肠的紧张蠕动难以入睡，睡着后还容易多梦，影响大脑休息。
2、晚餐不宜吃得过饱。有的人觉得晚餐是补充早餐和午餐的不足，而且距离第二天早餐时间较长，往往会多吃点。可是人吃了晚餐后一般没有大的活动，稍微休息一下就要睡觉了，当人体处于休息状态，而支配消化活动的迷走神经却比较兴奋，消化功能旺盛，吸收的多余糖分可转化为脂肪堆积于体内，使人发胖，晚餐吃得过饱，胃肠充盈，会压迫胰胆管开口，甚至使胆汁流入胰脏，胆汁激活胰蛋白酶原，会产生自体消化，从而导致动脉硬化、冠心病的重要原因；晚餐吃得过饱，摄入大量热能，可使人的葡萄糖耐力降低，久而久之，易患糖尿病。
3、晚餐不宜只吃干食。有的老年人怕夜间多尿，晚餐就只吃干食，不敢多喝稀饭，这对于健康来说是很不利的。因为人在睡觉的时候血流慢，体内血液中水分少，会加速脑血栓的形成。
4、晚餐不宜食用含咖啡因的饮料或实物。
不少人睡不好的原因是咖啡喝得太多了。咖啡因会刺激神经系统，使呼吸及心跳加快，血压上升，并且也会减少具有催眠作用的褪黑激素的分泌，所以早餐起来可以来杯咖啡或者茶，或者午后喝可乐，也许能让你从睡意中振奋精神，但是一些对咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯热可可，也足以使他们在午夜时分辗转难眠。此外，咖啡因的利尿作用也会使你在半夜频频跑厕所，如此一来，想睡个好觉的希望恐怕会落空。
那么问题来了，晚餐应该如何吃才科学呢？有专家给出了五个建议。
1，每周7天晚餐餐饮食谱必须要保证多种花色品种，每顿晚餐需要2个素菜，1个荤菜，1个汤和1碗米饭；
2、每天摄入的油一般不要超过25克，即在半两以内。
3、健康饮食提倡喝汤，但是不宜喝茶，因为浓茶中含有大量咖啡因。
4、不提倡吃得太辣，但是青椒可以吃，因为青椒中含有丰富的维生素C和很好的营养成分。
5、餐饮中使用的调味品要少，提倡多吃自然食物，不追求口感，同时，餐饮中盐分也不宜太多。
叶子作品今天分享到这里，希望能帮助到各位朋友～明天再见
