早餐别再吃包子馒头了,今天来一道新吃法,非常适合懒人一族;炒一炒糯米馅儿,裹上饺子皮,锅里煎一煎就搞定,外皮在锅中慢煎后变得焦香酥脆,加入了小鲜侣调味汁和酱油心生的时蔬糯米馅鲜香浓郁,韧劲十足;早餐这样做,不用和面不早起,连吃一周都不腻!
材料和工具
糯米200克、萝卜、香菇、黄瓜、肉末80克、小鲜侣调味汁、酱油心生
盐、老抽5克、饺子皮
详细步骤
1、先来制作糯米馅,可以晚上的时候先全部做好备用,第二天早上只需要包裹糯米馅,锅里煎一煎就搞定;首先取糯米200克充分泡发;
2、控干水分平铺在鹅妈妈钛晶锅中,水开蒸20分钟;
3、黄瓜切丁、香菇切丁、萝卜切丁;
3、鹅妈妈钛晶锅充分预热后,倒入适量植物油,加热至产生油纹,放入肉末炒至变色;
4、倒入黄瓜、萝卜、香菇,充分翻炒均匀;
5、挤入小鲜侣调味汁、适量盐、5克老抽;
6、再挤入适量酱油心生;
7、倒入蒸好的糯米饭;
8、翻炒均匀至糯米饭裹上了诱人的酱香,盛入碗中待用;
9、第二天早上,准备一叠饺子皮,一张饺子皮刷一层植物油,重复此步骤,依次堆叠起来;
10、堆叠上6-7层左右;
11、用擀面杖擀开擀薄一些;
12、再一张张分开,取一张放上昨晚上炒好的糯米馅(冰箱取出的糯米馅也可以先微波加热片刻再使用,这样不用煎很久,成品更快);
13、一侧的往上翻折后再两端对折;
14、折叠好后准备入锅煎;
15、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,一个一个排入锅中慢煎,用油刷在表面再刷上一层植物油,煎出来的更脆;
16、煎至饺子皮微焦黄熟透后即可关火;
17、外层焦香酥脆,内馅酱香软糯,韧劲十足;
18、不用和面,只需要一叠饺子皮,晚上炒好馅料,早上不用早起,几分钟就能搞定这道超级美味的早餐,个个皮薄馅大,油润而不腻,全家都爱吃;