爷爷那辈人最爱的“海鲜”，如今不多见遇到别错过，年轻人不懂吃！
现在的人生活水平越来越高，吃的东西也越来越好，不少人反而开始对老一辈人吃的东西感兴趣。
毕竟能满足好奇心，而且还能吃到好吃的，可谓是一举两得。比如这次小雨要说的这爷爷辈最爱吃的“海鲜”，现在在市场上是越来越少见了。主要原因还是年轻人不知道吃，买的人少了，买的人自然也就越来越少了。
看到这里，相信不少人都已经开始好奇这说的到底是什么呢？其实就是这泥螺了。泥螺的螺肉肥厚饱满，而且口感十分富有弹性，味道鲜美，许多爷爷辈的人都对这泥螺情有独钟。屏幕前的各位要是在市场上遇到可别轻易错过哦。
话不多说，下面我们就一起接着往下看看这次的腌泥螺到底是如何制作的吧。
[所需食材]：
泥螺、生姜、大蒜、辣椒、食盐、味精、生抽、白砂糖等等
[制作方法]：
1、根据各自家中的实际情况，提前在市场上购买好家中所需要的腌制后的泥螺（不是新鲜泥螺，如果是新鲜的泥螺要自己先腌制哦）。
回到家后我们将购买好的泥螺放到清水中反复冲洗干净，记得要多洗几次，因为泥螺会有一层黏液，要将泥螺彻底清洗干净哦，最后用纯净水或凉开水再次清洗，控干水分备用。
2、取出家里常用的大小合适的碗，根据各自的口味喜好，朝碗里加入适量的食盐和味精进行调味，接着再倒入适量的生抽进行提鲜。随后取出家里的筷子将碗里的调料搅拌均匀即可。
3、此时我们开始准备其他的食材。将生姜用清水冲洗干净，然后用刀将洗净的生姜切碎。大蒜去皮洗净后同样是用刀将其切碎机可，辣椒洗净后用刀将其切成小段。
4、将制作这道腌泥螺需要用到的食材都准备好后，取出之前装着调料的碗，将准备好的生姜、大蒜、辣椒放进去，最好将早已经准备好的泥螺放到碗里腌制，再加入适量的白砂糖，腌制12小时以上就可以食用了。
5、最后将腌制好的泥螺端上桌，屏幕前的各位小伙伴就可以和家人一起放心食用这道美味的腌泥螺了。
完成以上简简单单的五个步骤，这次的腌泥螺就算制作好。大家要是感兴趣的话记得自己在家动手试试哦，相信试过之后一定会让你们喜欢上这道菜肴。
[温馨提示]：
在清理泥螺的时候，要是有时间的话，可以先将泥螺放到清水中浸泡大约两个小时左右的时间。然后再用盐水将泥螺彻底清洗干净。
