ZG养生堂 美食 为啥微波炉热馒头里面是硬的?大厨:用错了方法,不硬才怪

为啥微波炉热馒头里面是硬的?大厨:用错了方法,不硬才怪

如今的生活条件越来越好,对食物的需求也是越来越大,就像是早起做饭的时候,许多人都会在早晨起床做饭,但是现在大部分的人都会在早晨吃一份面条,两个包子,这是一种既简单又快捷的方式,又可以让人有足够的食物和营养,所以,包子就是最流行的一种。

之所以如此,是由于包子除了可以自己吃之外,还可以和其它的食物搭配,特别是北方的那些喜欢吃面条的人,家里都会煮一大碗包子,虽然一开始的时候味道比较松脆,味道也比较好闻,不过大多数人还是会把包子放在微波里加热一下。

为什么热气腾腾的包子里会有硬物?主厨:手法不对,不会变得很坚硬。

而在微波加热的过程中,人们也注意到了一个问题,那就是面包内部会变得坚硬,这会极大的降低食物的味道,而且还会造成更大的损失,所以,要怎么才能把这道难题给克服掉?按照厨师的话来说,用微波烘烤包子的方式不对,不会变得很坚硬。今天小编就和你一起来看看怎么用微波来做包子。

事实上,微波蒸包子会有硬块的现象,和微波操作的原理有很大的关联,因为在微波工作中,微波的作用是从内部向外部进行加热,当包子的外表变得滚烫之后,就会将其中的水分烘干,从而产生一种坚硬的感觉。

【用微波加热包子的方法】

首先,将馒头放在一个可以加热的塑料袋中,倒入少量的水,然后放入微波炉中加热就可以了,如果是放在冰箱里的话,可以用微波加热,这样做出来的馒头会很软很好吃,不会有太大的问题。

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