三伏已至，温度也是只增不减，真实地体会到，什么叫做酷暑难耐。而我们除了要面临酷夏之外，还要面临着饮食的问题。
那么，在三伏天的日子里我们应该吃什么呢？今天，为大家分享4种食物，常吃的话，可以清凉解暑，让你舒舒服服过夏天。
一、鸽子肉
鸽子肉可以帮助我们滋养血液，也可以清热。多吃能使我们强健体魄。
吃鸽子肉最常用的方法就是用砂锅煲汤。鸽子汤能补气血，经常喝能让我们的身体得到很大的改善。
菜品：鸽子汤。
食材：鸽子肉、白菜、粉丝、竹笋、生姜、大蒜、胡椒粉、油等
具体做法：
第一步：将生姜和大蒜切成片。把白菜切成半个手掌大小的切片。将准备的粉丝切成段。把竹笋顺着尖切成四部分。全部洗净，放在一旁备用。
第二步：将买回来的鸽子取出内脏，洗净备用。
第三步：把砂锅放在火上，倒入适量油，然后加姜片、洋葱炒香。
第四步：将切好的生姜、粉丝、白菜等放入砂锅中，最后放鸽子肉。然后加入料酒、胡椒粉等调料。
第五步：待煮沸后，再煮10分钟，盛出浮沫即可。
二、芹菜
芹菜的味道微甜，而且它还可以清热，多吃对人身体有很多好处。
菜品：芹菜炒鱼片。
食材：鱼肉、芹菜、辣椒，油。盐等。
具体做法：
第一步：将买回来的鱼去鳞洗净，然后切成片。然后加入调味料腌约15分钟。把蔬菜洗净，切成块。
第二步：准备好平底锅，先将锅预热，倒入适量油，等油温升高后，放入鱼片，翻炒一下，然后盛出备用。
第三步：然后，在锅中放葱、姜炒香，然后放入芹菜，待芹菜快熟了，放入鱼片，翻炒均匀即可。
三、绿豆
绿豆是众所周知的避暑必需品。
绿豆汤能清除暑热，是夏天的必备神器，而且做法十分简单。
菜品：绿豆汤。
食材：绿豆、清水、冰糖。
第一步：将绿豆浸泡半个小时，然后将绿豆洗净。
第二步：锅中倒入凉水，然后倒入泡好的绿豆，绿豆与水的比例为1：10最好。
第三步：将盖子盖严，避免煮汤时接触到氧气，使绿豆汤氧化，大约40分钟，开盖后加入冰糖即可。
温馨提示：如果觉得绿豆汤太单调，我们也可以往里面加一些辅料，如莲子、冬瓜、枸杞等。
绿豆汤中加入莲子，会使绿豆汤更浓郁，也有助于睡眠的效果。
绿豆汤是好的，但是有几种人不适合绿豆汤：脾胃虚弱，身体寒冷的人，服药的人，体弱的人。
四、生姜
老话说得好，“冬吃萝卜，夏吃姜”。
三伏天，很多人会食欲不振，生姜有利于食物的消化吸收。
进入到夏天时，有一件事是不可忽视的，那就是防湿防潮。夏天的湿度很重，一个不注意，就有可能湿气伤身。
这时候多喝些大麦姜茶就能达到很好的祛湿效果。
大麦姜茶含有丰富的营养成分，对人体调节和保健有很好的作用。
菜品：大麦姜茶
食材：大麦、生姜、陈皮、
具体做法：
第一步：将大麦多清洗几遍，然后控干水份。
第二步：将生姜切成丝，陈皮切成宽条。
第三步：炒大麦，将大麦放在无水无油的锅里，小火进行翻炒，炒至大麦表面出现黄色即可。
第四步：将切好的姜丝倒入锅里继续翻炒，待姜丝翻炒变干后加入陈皮，继续翻炒，待炒到陈皮用手能轻轻掰断，即可出锅。
第五步：将其倒入大一点的容器中放凉，放凉后装入密封罐，阴凉干燥处保存，随喝随拿。
今天小编就先介绍到这里了，三伏天吃这些东西会有一定的清热解暑效果，希望能对大家有一定的帮助。
