樱桃用盐水泡过后,钻出很多白色虫子,还能吃吗?果农:误解太深!
每年的4月中旬到5月初是樱桃盛产的季节,但在这段时间之内也最害怕的就是下雨,不少人可能会发现在雨季之前采摘的樱桃,用盐水浸泡之后,它的表面基本上不会钻出白虫子的现象,如果有也是非常少量的,而在下雨之后去采摘的樱桃,回家之后稍微用盐水一泡,里面就会钻出很多白色的虫子,让不少购买樱桃的人心有余悸,只能将所有的樱桃倒入垃圾桶中,樱桃用盐水泡过后,钻出很多白色虫子,还能吃吗?果农:误解太深!
其实上面说的只是一种现象而已,在樱桃盛产的季节,如果采摘的是早一批的樱桃,樱桃里边的从来还没有孵化成型,所以用盐水浸泡之后,很少会有小白虫子出现,然而在樱桃成熟期的中,后期采摘的樱桃,里面的虫卵基本上发育成形,就会有很多白色的虫子钻出来,而且在下雨之后,湿润的空气更适合这些小白虫子孵化,所以在雨后采摘的樱桃大部分都会有很多虫子。而这些虫子是果蝇的卵孵化出来的小白色虫子,正常来说是没有任何污染和危害的。
不少人在采摘樱桃之后,用盐水泡泡出大量的虫子,都会认为这些是生长在樱桃里面的寄生虫,如果人吃了之后很可能会寄生在人体体内,其实这是很多人对樱桃和果蝇的一种误会,随着人们对这种小白虫子的排斥,很多果农都觉得非常委屈,感觉人们对果蝇虫卵以及樱桃有太深的误解。
其实这种刚刚孵化出来的果蝇幼虫,对人体基本上没有危害,不仅如此,体内还含有大量的蛋白质,这些小白虫子在进入肠胃之后,会被胃里面的胃酸腐蚀融化掉,蛋白质还会被人体很好的吸收,更不会寄生在人体内。就像是杨梅和花菜,用盐水也同样能够泡出小白虫子,只是这些小白虫子的母体不太一样,有些是果蝇,有些是小菜蛾幼虫,但他们在幼小的时候,对人身体以及对蔬菜和瓜果本身也没有太大的危害,并且这些被泡出来小白虫的樱桃杨梅以及花菜是依旧能够吃的。
如果对这些小白虫子或者小青虫子心有芥蒂,那么可以另行处理,比如说樱桃和杨梅,要么就是眼不见心不烦,用干净的饮用水加入适量的淀粉和盐,清洗干净之后就直接开始吃,不要浸泡,要么就是浸泡一段时间之后,让里边的小虫子跑出来,再继续清洗干净再吃,而对于华夏来说,最好是用热水焯一下水,这样吃起果蔬和蔬菜的同时也会让自己更加放心一些。