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芋头是一种碱性的食物，不仅可以调节人体内的酸碱平衡，芋头还含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。
今天分享一道香煎芋丝饼，外酥里嫩，风味独特，还能改善肠道。太香太好吃了，一起看一下吧~
香煎芋丝饼
准备食材
主料：芋头、花生碎、芹菜梗、番薯粉
辅料：盐、五香粉、芝麻
烹饪步骤
1.芋头刨成丝。
2.加入花生碎，芹菜末，五香粉，盐，番薯粉，搅拌一下。
3.加入水把粉化开，抓拌均匀。
4.放入锅中，用锅铲摊开。油从锅边淋入，这样烙出来外酥里糯。
5.撒入芝麻，翻面煎至两面金黄酥脆，焖3分钟。
6.出锅，切块即可。
7.芋丝饼做好了，味道浓郁，一口下去满嘴香，连挑食的孩子都说真好吃！
