天气开始变暖,眼看着夏天的酷暑即将来到,想必已经有很多人很是打算等到夏天的时候去买一些冰冰凉的果汁来满足一下对炎炎夏日的不满,今天老田我就来给个大家带来一个夏日特饮,保证让你们喝了一杯还想着在继续喝上第二杯。
百香果浓郁的香气和柠檬带来的酸甜感,两者结合出来之后就是本次我们要制作的夏日饮品,首先我们要准备10颗百香果,挑选百香果的时候可以挑选一些表面红色带有少许皱褶,这样的百香果味道会更加的甜美。
然后用勺子将百香果全部挖出来放到碗里面准备,注意整个过程挖的勺子千万不要触碰到水,甚至是整个制作过程都不要碰触到水,不然的话制作出来的饮品很容易发霉。
然后开始准备柠檬,柠檬大约在8颗,根据自己制作的饮品大小来决定柠檬的数量,容量比较大的就可以多放一些柠檬,容量比较小的就可以少放一些柠檬,而买来的柠檬要保证晶莹饱满,不要有褶皱的现象出现。
然后准备一把食用盐,开始给柠檬来一个全身按摩,通过盐分和双手的不断摩擦,将柠檬的表皮水分全部揉搓干净,这也是为了下一步作准备,而老田平时就有自己种的小柠檬树,没事的时候喜欢弄一些柠檬干,所以平时家里面有柠檬干的朋友也可以拿来直接用。
待柠檬表面的水分去除干净之后就可以给柠檬们切成大小一样的薄片,切柠檬的时候一定要记住将柠檬尽可能的切的圆一些,这样在后面的装填中会显得十分的美观,因为颜值是可以决定一款饮品好不好喝的饮点。
等上面这些所有的东西都准备齐全之后就可以开始了。在装瓶的时候一定保证瓶子本身的干净度,然后就是填装步骤了,第一步先给瓶子底下面放上一层蜂蜜然后将柠檬放上去,倒入百香果以后,再次用蜂蜜将其给铺上一层蜂蜜,然后重复上面的步骤,等到装满了就代表着这道饮品已经成功了。
不过在这里老田还是提醒一下各位,可以将自己做好的饮品放入到冰箱里面冷藏一下,味道会变得更加的甜美。