不去外面吃也可以在家里做出酸辣爽口的，泡椒腰花来吃的。
今天给大家带来的是一个泡椒腰花，现在我们就来看一下做这个菜要什么调料，首先腰花两个，泡椒适量，泡姜两个，大蒜一个，芹菜适量，大葱适量，食用盐适量，味精适量，食用油适量，红薯粉少许，红薯粉要提前用水泡发一下，花椒少许，料酒适量，然后调料，就是这些了，下面我们就来把这个，
腰花还有所有的菜都处理一下，我们把买回来的腰花洗干净以后，把腰子对破切开，然后把腰子里面的，白色的东西全部切掉，那个白色的东西一定要扣掉，不扣掉的话，炒出来没有那么的好吃，然后把腰子切成花的形状放到碗里备用，现在我们把大葱洗干净，切成段，放倒碗里备用，芹菜洗干净切成段，放到碗里备用，泡椒切成段，放到碗里备用，泡姜切成片，和泡椒放在一起，现在我们就起锅开火，等到锅里烧干以后，倒入食用油，把油倒到锅里的同时，我们就可以，用红薯粉，还有料酒把猪肝，勾一点芡，
这样炒出来会更嫩一点，等到锅里的油烧到5-6成热的时候，把腰花倒下去，大火翻炒一分钟，盛出盘备用，这个时候，锅里再倒入食用油，领到油烧到5-6成热的时候倒入，泡姜，泡椒，还有大蒜大葱，放到锅里面炒出香味以后，倒入我们刚才炒了一遍的腰花再放入味精，翻炒两分钟即可出锅。
