空心饼
Byelmonte
原料：普通面粉、水、酵母、油、盐、普通面粉、油。
做法步骤：
第1步、把面团材料放入面包机，一个揉面程序揉成团，松驰15-20分钟。
第2步、分60g左右的小面团。分了11个。（面团很软，需要手粉。）
第3步、把油酥材料混合成糊状。
第4步、取一小面团擀成小圆片，薄薄抹上油酥。
第5步、左右向中间捏紧，成橄榄状，里面不要有空气。
第6步、全部做好。（收口一定要捏紧，不然煎的时候漏气就不鼓了。）
第7步、把做好的面团擀薄。（上下接囗稍厚，不要不薄，否则做好的口袋饼装菜吃时，底部容易破。）
第8步、热锅，不用放油，把面片放入，小火煎，看到有点鼓了，翻面。
第9步、每隔10来秒翻次面，防止煎糊了，面鼓起来就熟了，为了颜值，煎到有点点花纹就好了。
第10步、稍放凉，用剪刀从中间剪开，就收获2个口袋饼了。
第11步、可以装上喜欢的各种蔬菜肉类。
第12步、开吃。
来自美食天下elmonte的作品。
