哈喽大家好，欢迎来到超时光解馋坊和我一起聊美食，对于吃货来说，这世间上就只有两种东西，一种是可以吃的，一种是不可以吃的。人间极品千千万，而我只钟意美食，我想屏幕前的你也对吃有一定的研究，下面和我一起探讨一下吧。今天给大家分享个无糖面食，营养不打折，健康易消化。
今天给大家分享个无糖面食，而且是粗粮的营养又健康，做法也特别简单，下面我们开始我们先来准备一块南瓜重量是80克，切上薄片装盘，放到锅中蒸熟，将蒸熟的南瓜取出来，趁热压成泥。先放一旁冷却，再来准备100颗细的玉米面，用100克刚烧开的水烫面，搅拌成颗粒状，晾至温热后加入200克普通面粉，三克酵母混合均匀，再倒入南瓜泥。搅拌均匀，看着比较干，揉一会水分就出来了，揉成一个光滑的面团。软硬程度刚刚好，稍微软一些，但不粘手，盖上保鲜膜放在温暖的地方，发酵至一倍大。
面团像这样就发酵好了，取出面团揉搓排气，切成长条，下沉10个面积，盖好防止风干，然后在案板上抹一层油，取一个面剂上光滑的面团，底部摔平，戳成长条。再把两头车间穿好以后像这样注意表面是有层薄油的，这一步很重要，防止在涝的时候表皮开裂，灯装好后盖好醒发10分钟，醒发至体积明显变大就可以了。
