剩米饭别扔了，教你变废为宝，加1把面粉，好吃到给肉都不换
大家好，我是美食二哈。不知道大家早晨都喝什么吃什么样的早餐呢，在我们这块最常见的早餐就是早晨喝大米饭，有时候拿不准量，往往对多做一些，剩下的米饭有时候留着中午喝，有时候直接倒了。慢慢的随着年龄的增长，变的越来越不舍得一切。剩米饭倒掉确实怪可惜的，于是就想了个新花样，咱们就把剩米饭变废为宝，做个顿顿离不开的主食。
1、这就是那碗早晨剩的大米饭了，我煮的特别粘稠，不过是真好喝真香。咱们说重点，把剩的大米饭用器具压的细腻一些，具体的细腻程度自己可以掌握以下。我压了这个程度就觉得差不多了。备用。
2、准备400克面粉，4克酵母，3克白糖用来促进酵母发酵。
3、用压碎的大米糊和面，这个要边倒边搅拌，大米糊和面比较粘，一定要多搅拌再加面粉。
4、最后和成一个光滑不沾手的面团就可以了。
5、盖上盖子密封发酵到两倍大。发酵好之后的状态就是体积明显变大，手指伸进去戳洞不回缩，撕开有明显的蜂窝组织，这样面团就发好了。
6、发好之后一定要排气，把气排干净，多揉一会，做出来才好吃。
7、之后滚成长条下剂子
8、然后把每个剂子都揉匀揉圆，像这样就可以了
9、都做好之后放入蒸屉内，凉水上锅二次松弛10分钟，然后大火烧开转中火蒸20分钟，再焖5分钟就可以了。
香甜又柔软的大白馒头就做好了。用米汤和面做出的馒头特别的香甜好吃。如果您有喝不完的大米饭不妨试一试。
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