我们家经常做面食，平时会蒸馒头或者花卷，再配上一个炒菜，这样做尽管很好吃，但非常费时间，做好了花卷再去炒菜，全程至少需要四十分钟到一个小时，我有时就在想，有没有一个好方法，可以两边同时进行，最好面食和菜一起出锅，今天为大家介绍的花卷土豆，就实现了这个想法，花卷不用蒸也不用煮，放到土豆的上面，直接和土豆炒芸豆一起炖，这样不仅缩短了时间，花卷还能吸收土豆的汤汁，吃着特别香。花卷新吃法，不用蒸不用煮，放到土豆上一起炖，咸香入味，半小时就出锅，全家超爱吃。
平时做花卷就直接上锅蒸，今天这种做法，就是把炖菜和蒸花卷相结合，土豆炒芸豆里面有菜有肉，营养非常丰富，土豆和芸豆都炖的特别软烂了，再加上入味的花卷，一锅就能搞定，平时做上一锅，一天都不用再做饭了。花卷不要直接吃了，学会这个花卷土豆的做法，有菜有肉营养丰富，一锅搞定。
这样一锅花卷土豆，成本也不高，除了五花肉比较贵，土豆和芸豆都不是特别贵，但是芸豆的营养价值很高，芸豆的钙含量特别高，是黄豆的二倍，经常吃芸豆对身体特别好，这样不到十块钱就能做上一大锅饭菜和花卷，真是太实惠了。
首先准备几个土豆，将土豆清洗干净后就削掉皮，再将土豆切成块，准备一把芸豆，将芸豆都摘干净后切成段，准备一块肥瘦相间的五花肉，将五花肉切成薄片，放到盘子里备用，再准备葱、姜、干辣椒、八角和花椒，在一个大盆里加入三百克的面粉，加上四克酵母粉，揉成面团后就醒上两个小时，醒好的面团先放到案板上揉搓一下排气，再用擀面杖擀成一个大面片，大约半厘米厚就可以了，在面皮上抹上一层油，再撒上一层葱花，把面皮来回对折后，用刀切成小块，取一个面剂，中间按压一下后捏住两头轻轻拉长扭转，一个花卷就做好了，全部做好后盖上保鲜膜，二次醒发十五分钟。
起锅烧油，将肉下入锅中，翻炒出油脂，再倒入准备好的大料，快速炒出香味，加入土豆和芸豆，放一勺生抽，用铲子翻炒均匀，加上没过食材的清水，加上一勺盐和五香粉，搅拌均匀后放上醒好的花卷，盖上锅盖，开大火烧开后转中火焖十二分钟，关火后再焖三分钟。
做这个土豆花卷有几个地方需要注意，第一点，面团可以提前发好，这样准备好了配菜直接就可以做花卷了，第二点，花卷需要二次醒发，不然做出来的花卷口感比较硬，第三点，将花卷放到菜上后就可以直接焖熟，不需要先把花卷蒸熟。
只要注意以上几点，好吃的花卷土豆就不会失败，这样做出来的花卷土豆，既好吃又有营养，花卷吃着松软咸香，土豆也非常入味，这样做上一锅，既能吃到菜又能吃到花卷，简单又方便，喜欢吃这种土豆花卷的朋友可以试试这种做法。
