大家好，我是最爱美食的蜗牛，做美食就像做人，必须真材实料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味，今天我来教大家做一道特别讲究的美食。大家要多吃萝卜，这做法不炒不炖真新鲜，建议仔细阅读！用水清洗干净，把头尾去掉，只要不要让再把萝卜皮切下来，萝卜瓤的部分擦成细丝。先用手给它抓均匀，
然后腌制20分钟让它出水。20分钟以后看一下，出了很多的水，萝卜用手攥去水分放到案板上。再把它切的碎一点，放到大碗中备用，萝卜汁也别浪费，我们把它过滤一下，放一半到锅中煮沸，碗中放入300克的面粉，一半用烧开的萝卜汁烫面，另一半用凉的萝卜汁揉面，先搅拌成大的面絮状，然后下身揉成面团，
密封松弛20分钟，醒面的时间我们来拌馅，炒三个鸡蛋碎，把它放到萝卜中。再加上切碎的粉丝，一勺五香粉生抽蚝油，先把它们搅拌均匀，再加一把虾皮，咱们的萝卜馅就做好了。萝卜不同于其他的材料是不需要加葱姜蒜的，案板撒上干粉，挺好的面团中间掏一个洞，像这样整理成镜子，再从中间打开，
和饺子皮一样。句子都下好以后撒些干粉，用手给他滚圆，切口朝上直接按扁然后开始干批。一勺馅料，放到饺子皮上，先从中间对折，然后两边的地方慢慢捏紧，那么一个生坯就做好了，
