春季喜欢吃这菜, 三天没吃老公就馋，清淡刮油解腻，怎么也吃不够。它就是苦菊，我们当地超市里很难见到苦菊，一看到就毫不犹豫买了，价钱也不贵，3块钱一斤，这样买2块钱就可以吃一顿了。
苦菊具有很多作用，能控制血糖、增强免疫力、有助于防癌，特别重要的是，苦菊是清热去火的美容养颜佳品、能够延缓衰老、滋润肌肤、减少皱纹、调节内分泌等，这么多功效，所以女人吃了尤其好，错过可就可惜了，下面就给大家介绍苦菊降脂减肥的做法。
【凉拌苦菊】：
食材：苦菊300克、蒜瓣3个。盐2克、热炒仙露10毫升、红糖2克、芝麻油10毫升。
做法：
1、苦菊去掉根部撕开洗净后控水，蒜瓣去皮切碎。
2、锅中加入水烧开后放入苦菊焯水。
3、大约焯水2分钟即可。
4、捞出苦菊挤掉水份，放入大碗中，加入盐、红糖、热炒仙露、芝麻油，充分搅拌均匀。
5、成品图出炉，清淡好吃，刮油减肥。
