天气寒冷，经常不知道吃什么好。哈妹就会包饺子，不想做饭的时候就下饺子吃。既简单又美味，满满一碗吃的很过瘾。饺子是年节食品，正所谓“大寒小寒，吃饺子过年”，每到这个时节，几乎家家户户都会包饺子吃。
想包好美味的饺子，拌馅也是非常重要哦，不管在食材的选择上还是调料的搭配比例，都有严格要求哦。我们平时的吃的饺子馅一般分为两种肉馅和素馅，不管拌什么馅，一定不要忘记加这三种“料”。
这三种必不可少的料是：生抽，白糖和芝麻油。这三种调料都是有提鲜添香加味的作用。跟着哈妹一起学好吃的饺子馅料吧！
素饺子馅
配料:
韭菜适量、鸡蛋一个、香油少量、盐一勺、糖一勺、胡椒粉三勺、鸡精一勺、蚝油两勺、味极鲜酱油一勺
烹饪步骤:
1.准备好所有的材料
2.将鸡蛋打散加入味极鲜酱油
3.将鸡蛋煎熟切碎
4.把韭菜切碎
5.把韭菜和鸡蛋倒入大的盘子中加入盐和糖
6.然后加入一些油
7.加入蚝油
8.加入胡椒粉和鸡精搅拌均匀即可
9.美味馅料好啦！
