鸡翅包饭
丰富的蔬菜米饭加鸡翅的结合美味,营养丰富,美味可口,既可以当正餐吃,也可以当小吃。
2.红烧鸡翅
红烧鸡翅要先把鸡翅焯水,除去血沫。炒糖的时候,先把锅烧热再加油,把油烧热后再加糖,改中火,铲子不停的搅,拌以免糊锅,炒至焦糖色再下鸡翅。
3.炸鸡翅
面糊是炸鸡翅很常用的裹衣,面糊要调得均匀细致,外皮才能薄脆,调好的面糊还要配上鸡蛋和面包糠使用。
4.可乐鸡翅
购买鸡翅时最好买发黄、发干的鸡翅,肉色发亮,没有断骨,表面没有多余的淤血。千万不要买色泽鲜亮发白、水分多的鸡翅,这是鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分而表现出来的现象。
5.奥尔良烤翅
烤过的鸡翅冒过油,表面会比较干燥,刷一层薄薄的蜂蜜,能够提高鸡翅的色泽,口感也会好很多。
6.剁椒蒸鸡翅
部分配料和调料里都有咸味,所以这个菜不用另外加盐,以免过咸,影响口感。加点白糖,味道可以提鲜。
7.芝士鸡翅
这个新型吃法,不用我怎么说了,“芝士”就是力量,配上拉丝的芝士,味道更佳
8.啤酒鸡翅
啤酒的使用量得根据鸡翅的多少和啤酒的毫升来调整,这个做法是不加水的,啤酒用量刚好没过鸡翅就行。
9.孜然鸡翅
孜然鸡翅根烧烤鸡翅差不多,非常美味咸香,香辣可口,值得一试!
10.鸡翅金针菇
腌制鸡翅一两个小时即可制作,也不用放在冰箱腌制隔夜。