剩菜新吃法，美味冬瓜排骨酥汤！

食材

剩余的排骨酥90克

冬瓜100克

香菜2克

调味料

盐2克

糖2克

鸡粉3克

酱油5克

剩菜胜食：排骨酥

吃剩的排骨酥建议以保鲜盒装盛后放入冰箱，1～2天内会食用完毕可放入冰箱冷藏，3天以上建议放入冰箱冷冻。

1

剩余的排骨酥从冰箱冷藏取出，不必褪冰直接放入电锅内锅。

排骨酥若从冰箱冷冻库取出，需先静置室温约25分钟褪冰，或放冰箱冷藏略褪冰，较易烹调。

2

冬瓜洗净后先削皮，冬瓜切成长宽高约3公分的块状，放入步骤一的电锅内锅。

3

盐、糖、鸡粉、酱油与水500c.c.均加入步骤一的电锅内锅，调味与食材用汤匙拌匀。

4

电锅外锅加入250c.c.水，将步骤三有调味食材的电锅内锅放入电锅，盖上锅盖后按下开关，约35分钟至电锅开关跳起即可。

5

电锅内锅煮熟的冬瓜排骨酥汤倒入汤锅，上桌前加上切碎的香菜增色添味即完成。