几分钟做了道下饭神菜！特省心-ZG养生堂

酸酸甜甜的，还带着咸滋味儿，糖醋控的吃货们，是不是边想边咽口水呢？而且今天这道菜特别容易上手，做菜的人省事，吃菜的人却觉得十分够味儿。

肉质肥厚的杏鲍菇煮得入味，又汁水充盈，每一口咬下去都有丰富的肉感。做起来也快收，一口一个，用来做晚餐或者便当都很好。

食材

——

杏鲍菇、生抽、老抽、陈醋、白糖

[ 做法 ]

- STEP 1 -

杏鲍菇洗净，切成3～4厘米厚的片

- STEP 2 -

表面切花刀，两边可以放两根筷子辅助，以免切断

- STEP 3 -

准备一个小碗，倒入生抽、老抽、陈醋、白糖、胡椒粉、盐、水，搅匀

- STEP 4 -

热锅起油，下入杏鲍菇

- STEP 5 -

煎制一面微黄翻面，继续煎出水分

- STEP 6 -

倒入提前调好的酱汁

- STEP 7 -

煮制入味，倒入适量水淀粉勾芡即可

杏鲍菇切了花刀，更方便入味，杏鲍菇完全吸收了酱汁，吃起来有肉感，但又不会腻。