现在市面上的很多炒饭相信大家都有吃过,而炒饭呢,也是孩子非常爱吃的一样,记得小时候不爱吃饭,妈妈就会给我些鸡蛋炒饭,或者火腿肠炒饭,因为感觉这样很入味而且也很好吃,几乎每次做的都能吃完,现在出来工作后偶尔也会自己做些炒饭来说,虽然没有妈妈以前做的味道了,但是还是蛮好吃的,上次去一味广东的朋友家吃饭,看她给大家做了腊肠饭,我就尝了一口,还别说,味道真的超好吃的,所以今天就跟大家分享一下,喜欢的不要忘记收藏哦。
因为朋友是广东人,所以这道美味我就叫它——广式腊肠饭,在广东那边广东人的口味多数都是比较偏甜的,所以大家在做的时候可以根据自己的口味去做些调整,不一定要按着做,虽然很多人都会觉得有点奇怪但是这不影响这道菜的美味。
广式腊肠饭
原料:腊肠、玉米粒、白米饭、胡萝卜、油、蚝油、老抽、白糖少许
制作过程
1:先把买回来的腊肠清洗一下,然后切成小块装碗备用
2:把胡萝卜洗净切成丁,玉米买的时候可以让人家帮忙剥下来,带回家后只需洗净,即可
3:调至我们后期需要的酱汁
4:准备一个碗,将白糖、老抽、蚝油。混合在一起,然后搅拌均匀,待粘稠之后放置一边备用
5:这个时候就可以煮饭了,将饭煮至十分钟左右,把酱汁倒进去,再加个鸡蛋
6:记住鸡蛋一定要在米饭快熟的时候加进:(加进去之后要用筷子搅碎)
7:煮的差不多之后就把做好的酱汁倒进去,然后搅一下就可以出锅了
非常的简单好做,关键是吃起来的味道非常的不错,孩子挑食的吃了这碗饭绝对不会挑,大人小孩都非常适合吃,加上现在天气冷了,做一碗热乎乎的炒饭也是不错的呢,虽然感觉看起来有点小小的复杂,但是实际上做出来特别的简单,新手也能做。