包菜最近火了，开水一烫，不用炒不腌制，5分钟做好，营养又下饭
包菜应该是咱们平时比较常见的一种食材，这种食材真的非常非常好吃，但是大家做包菜的时候、基本上只会做干锅包菜。干锅包菜真的非常非常好吃，但是总是吃干锅包菜的话，大家也会吃腻的。那么今天，小编就准备来给大家介绍一道非常非常适合夏天吃的包菜，这道包菜叫做凉拌包菜。虽然是凉拌的，但是和一般的凉拌菜又不一样，吃起来鲜香美味。那么接下来，咱们就一起来看看这道凉拌包菜的做法。
大家在做凉拌包菜的时候，需要准备一颗包菜，食用油，食用盐，粉丝，红辣椒，大蒜，辣椒面，香油，凉拌酱油，凉拌醋，白糖就可以了。因为咱们今天做的是凉拌菜，所以需要准备的食材稍微有一些多。不过，这些比较多的食材几乎都是调味料。
在做这道菜之前，咱们要先把包菜切一下，从包菜的顶部切成十字刀，然后掰开，清洗干净。清洗干净之后，一定要控水，这个时候，咱们可以在锅里烧水，水里加一些食用油，还有食用盐，然后把包菜下锅焯水。包菜焯水的时间不需要太久，太久的话，就不会脆脆的了。等到包菜变成翠绿色的时候，就可以捞出来了。包菜捞出来之后，放到冷水里冷却一下。
接下来，咱们就可以准备粉丝了。等到锅里的水烧开之后，把粉丝放到锅里煮软，然后捞出来和包菜一起放到冷水里面淘洗冷却。
接下来的时间，咱们就可以来切红辣椒了。红辣椒一定要切成细一点的丝，如果大家不能吃辣的话，可以把红辣椒里面的白色茎去掉，然后再切成红椒丝就可以了。接着，把大蒜拍成蒜末。
粉丝和包菜冷却好之后，捞出来控水放到盘子里，然后把红辣椒丝，蒜末还有辣椒面全部都放进去。接下来，咱们需要烧一烧热油。等到油烧到冒烟的时候，浇到辣椒面上面，这样不仅可以炸出辣椒的香味，而且还能给这道菜增加一些油。
最后，咱们再加几种调味料，加的调味料分别是香油，凉拌酱油，凉拌醋，食用盐，还有白糖就可以了。一般来说，做凉拌菜的时候，都是需要加白糖的，因为白糖是用来提鲜的。
今天的这道凉拌包菜真的非常非常好吃，因为咱们用的调味料非常多，非常适合夏天，所以小伙伴们可以在晚上不想做饭的时候，做上一道凉拌包菜来吃一下，味道真的非常不错，而且卖相也很棒。
