凉拌秋葵的三种做法

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 海棠 ·  2017-05-24 16:08:08  来源:中国养生堂
核心提示:凉拌秋葵什么时候放调料 1、秋葵洗净去蒂。 2、秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大,就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝,那样的话营养容易流失。 3、做锅加入适量清水烧沸,滴入几滴食用油和食

  凉拌秋葵什么时候放调料

  1、秋葵洗净去蒂。

  2、秋葵最适合的吃法是整根吃或切半。如果感觉太大,就像我一样切成段。但不要切成薄片或者切成丝,那样的话营养容易流失。

  3、做锅加入适量清水烧沸,滴入几滴食用油和食盐,放入秋葵。焯3分钟,去涩。

  4、捞出来放入冷水中浸泡。

  5、捞出并控干水分,装盘,加入蒜泥。

凉拌秋葵什么时候放调料

  6、根据自己的口味加入你喜欢的调料。我比较喜欢清淡口味的,调料很少。依次加的调料是:盐、香油、味达美酱油或生抽。搅拌均匀就可以食用了。

  7、非常简单却非常爽口!

  凉拌秋葵的一般做法

  凉拌秋葵做法一

  1、将秋葵洗净,放在案板上。

  2、秋葵去蒂备用,水中加入几滴橄榄油和少许盐,水开后放入秋葵,汆烫约2-3分钟。

  3、之后捞出,放入凉水中,可以保持绿色,之后放入盘中。

  4、把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里搅拌均匀后,浇在摆好的秋葵上即可。

  凉拌秋葵做法二

  1、将秋葵洗净。

  2、秋葵去蒂备用,水中加入几滴橄榄油和少许盐,水开后放入秋葵,汆烫约2-3分钟。

  3、之后捞出,放入凉水中,可以保持绿色,之后放入盘中。

  4、把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里搅拌均匀后,浇在摆好的秋葵上即可。

  凉拌秋葵做法三

  1、锅中水微微开时,把整支秋葵放进去(不要切开,否则会营养流失,秋葵的粘液对胃很有帮助),锅里放点盐,可预防被汆烫到发黄。稍微汆烫一下,变色就出锅,而不是要汆烫到很老才行。

  2、碗中加水、姜切丝、红辣椒剪小段、花椒、2粒八角、盐适量、糖(可多加点),搅拌均匀。

  3、把汆烫好的秋葵稍凉,切好后泡在调味汁里的秋葵需要2到3个小时慢慢入味,喜欢冰镇的可以放入冰箱。

本文来源中国养生堂,转载请注明来源!(图片来源互联网,版权归原作者所有)
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