怎样辨别西瓜的生熟 小编支招教你挑瓜王

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 雪丹莉 ·  2017-12-14 09:05:51  来源:中国养生堂
核心提示:怎样辨别西瓜的生熟?想要挑到好吃的西瓜,可以从瓜形、瓜的颜色、弹瓜的声音等方面来辨别,如果瓜表面光滑,且有一面发黄,则表示瓜是成熟的,具体的大家可以参考以下的介绍。

  夏天来袭,作为夏季瓜果之王的西瓜是不可缺少的水果,不过很多人在购买西瓜时总是挑挑拣拣,不知道怎样辨别西瓜的生熟,为此小编特意给大家介绍几个妙招,让你捡个瓜王抱回家。

辨别西瓜的生熟
怎样辨别西瓜的生熟

怎样辨别西瓜的生熟

  看瓜形: 瓜生长匀称、脐部凹陷较深的为好;歪瓜、脐部不凹陷的为劣。

  看瓜色: 表面光滑,花纹清晰明朗,接地一面发黄,表示已成熟。

  听瓜声: 一手托瓜,另一手指弹瓜,发“当当”清脆声的未熟,发“膨膨”声的为已熟,发“扑扑”声为过熟。

  测弹性: 左手托瓜,右手轻拍,左手有振动感的为已熟,无振动感的为未熟;手指压一下,有弹性的为已熟,无弹性的为未熟。

  看“瓜柄”: 新鲜成熟的西瓜的瓜柄是绿色的,如果瓜柄是黑褐色的,茸毛脱落、弯曲发脆,蜷须尖端变黄枯萎,则很可能是不熟就摘的西瓜,如果瓜柄枯干了,都是“死藤瓜”,最好不买。

西瓜健康益处多

  西瓜清爽解渴,缓解暑热带来的不适,但很多人不知道,西瓜中还含有益于心血管和男性健康的活性成分。

  西瓜中的番茄红素含量仅次于西红柿,而番茄红素的抗氧化能力很强,是维生素E的100倍,夏季多吃富含番茄红素的西瓜、西红柿等水果,可保护皮肤不受紫外线伤害,还能改善皮肤过敏症状。而且,番茄红素对男性前列腺有一定保健作用。

  此外,西瓜中还含有瓜氨酸,具有增强男性精子活力,提高男性的性能力以及保护心血管、抗衰老等功能。但需要注意,瓜皮中的瓜氨酸含量远远大于瓜瓤,因此,吃西瓜时留下些西瓜皮,用其做点清凉的菜。

  西瓜皮和冬瓜皮虽然类似,但西瓜皮比较结实,不容易烂,炖煮时注意,时间可以稍微长一些。此外,西瓜内皮不仅可以做泡菜、橙汁瓜条,或者凉拌食用,也可以当作普通的蔬菜,炒、红烧、打卤都行。西瓜汁也可做天然色素,用来做五色汤圆、五色水饺、五色面条等。

 

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