秋冬季节吃莲藕最养人:清热润燥、止血增血,对女性尤其好

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 小云 ·  2017-09-23 09:18:05  来源:中国养生堂
核心提示:莲藕是一种非常常见的食物,吃起来脆脆的口感非常的好,因此藕受到了很多人的喜爱。小时后听老人说过 男不离韭,女不离藕 ,大概意思是说:男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。 从中医角度来讲

  莲藕是一种非常常见的食物,吃起来脆脆的口感非常的好,因此藕受到了很多人的喜爱。小时后听老人说过“ 男不离韭,女不离藕” ,大概意思是说:男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。

  从中医角度来讲,这句俗语确实是有一定道理的。从病理特点来说,男子多表现为阳气虚的病症,女子多表现为阴血亏的病症。所以从饮食调养上来讲男人宜多吃补阳之品,女人宜多吃增血之物。

  而藕就可以起到止血增血的功效,下面我们具体来说说莲藕有哪些食疗营养价值:

  莲藕的食疗营养价值1:

  中医认为藕生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精、补脑。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。

  秋冬季节天气干燥,尤其是北方很少下雪,同时很多人又有秋冬多吃肉大补的习惯,导致人体燥热上火。因为秋冬适合吃一些清热润燥的食物,莲藕就可以起到清热润燥、上下通气的功能。

  莲藕的食疗营养价值2:

  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  莲藕的食疗营养价值3:

  《本草经书》中认为:藕“生者甘寒,能凉血止血、除热清胃,主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷,治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等”。女性很容易气血不调,藕凉血止血又养血,正是女性适合多吃的食物之一。

  莲藕的食疗营养价值4:

  老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,延年益寿。而且在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的患者颇为适宜。用藕辅以其他素材煲汤补血就是这个道理。

  莲藕的食疗营养价值5:

  藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。

 

  最后给大家推荐一个适合秋冬烹饪莲藕的食物:红枣莲藕排骨汤

  1、猪排骨焯水,去掉血沫。莲藕去皮洗净,用刀切块。

  2、大火烧开,加猪排骨、葱姜、料酒、几粒红枣小火炖30分钟。

  3、加入切好的莲藕块,大火炖15分钟,加盐和小葱岁末,即可出锅.

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