激素滥用需小心设防， 漫画狂爷
让众多国内妈妈忧心忡忡的“圣元奶粉导致性早熟”事件终于尘埃落定。8月15日下午，卫生部通报了权威调查结果，结论是圣元奶粉不含禁用的外源性性激素。
“圣元性早熟”已经有了定论，但是很多孩子的家长还是没有从恐惧中解脱出来。——荷尔蒙似乎在生活中无处不在，就像一把无形的剑悬在孩子头上。
雌激素可用作兽药。
在疑似婴儿性早熟的案例中，“雌激素”超标是焦点，其来源可能是生产链的前端：奶牛的饲料和药物。
实际上，雌激素是一种十八醇激素，由脊椎动物的卵巢、胎盘或肾上腺皮质产生，能促进生殖器官的发育。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民表示，厂家没有必要在奶粉中添加雌激素。
因为这样不仅增加了成本，而且没有意义，问题可能出在原料奶环节，但奶粉企业也有责任对原料奶进行严格把关。目前中国60%以上的奶牛都在散养范围内，大部分都是12个月不间断挤奶。如果我们不能保持一定的激素水平，
很难达到所需的产奶量。
据了解，目前农业部只批准了两种雌激素作为兽药使用，分别是卵泡刺激素和黄体生成素，这两种激素都是牛正常含有的激素。但奶农为了保证产奶量和供应时间，给奶牛滥用激素类药物。
李兴民指出，其实很多发达国家在乳品行业也使用激素，中国只是效仿而已。例如，他们使用雌激素治疗牛子宫内膜炎和胎盘滞留等牛疾病，或者给奶牛注射激素以增加产奶量。不同的是，很多发达国家都有严格科学的监管体系。
然而，中国缺乏严格、科学的监管体系。虽然我国制定了《乳品质量安全监督管理条例》，明确规定禁止销售、收购和加工仍处于用药期和休药期的乳及动物制品，但仍有很多原料乳处于用药期和休药期。
以至于激素残留超标。
此外，尽管2001年底颁布的《饲料和饲料添加剂管理条例》明确规定企业不得直接添加兽药等违禁药物生产饲料和饲料添加剂，但仍有部分企业生产含激素药物的饲料，部分奶农仍用激素饲喂奶牛以提高产奶量。
反季节水果和蔬菜的多用途激素
奶粉和牛奶在激素事件中引起了极大的关注，但绝对不是唯一有激素残留的食品。
中国农业大学营养与食品安全系主任何表示，随着现代化工技术在食品领域的广泛应用，果蔬、鸡鸭鱼肉中都有激素的存在。比如牛肉本身的肉质就比较柴。为了追求胖瘦的品质和口感，
使用雌激素后，视力和味觉得到改善；比如，生产者为了追求产量和效率，会在鸡饲料中非法添加激素，使鸡长得又快又大，从几个月到只有一两个月；为了防止鱼产卵，需要多少肉，
甚至用类固醇激素(也就是避孕药)喂鱼，让它体面又胖。
而那些又大又亮的反季节蔬菜水果，也可能是植物生长激素的功劳，比如催熟用的乙烯利，膨大用的赤霉素。中国农业科学院植物保护研究所研究员袁说，在中国，农药的使用实行登记和许可制度。
只要有三证：登记证、准产证、标准证，农药就是合法的，没有登记许可的农药是不生产不使用的。例如，一些植物生长调节剂如赤霉素、叶面肥，
这些“植物生长激素”在没有过量滥用的前提下，对人体是没有影响的。
中国营养学会常务理事李淑媛表示，很多食物其实都含有激素，比如母乳，母乳中也有一些激素，比如催乳素、雌激素。但是吃母乳的宝宝很少听说疑似性早熟，说明母乳中的激素水平已经达到了自然平衡。
目前应该建议专家成立新的研究小组，对正常母乳中的激素水平进行检测，为婴幼儿配方奶粉中的激素水平提供参考。另外牛初乳、蜂王浆、中国林蛙都含有激素，这些食物并不可怕。
可怕的是让婴幼儿、儿童等不合适的人群暴饮暴食。
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