老年人十种最佳饮食搭配法，
老年人饮食的十种合理组合
(1)厚度搭配
主食主要是面粉和大米。其实在饮食上要注意选择一些粗粮，比如小米、全麦、燕麦、面包、糙米、荞麦等。饮食中加入粗粮有助于预防糖尿病和便秘，也有助于减肥。
(2)干湿搭配
干粮与薄食同食，如红豆炖鲤鱼汤，利水祛湿；《红楼梦》中记载的黑芝麻糊和六种粥(红米粥、青梗粥、枣泥粥、鸭肉粥、燕窝粥)就是干瘦搭配的典型代表。
(3)酸碱搭配
酸性食物主要指肉类，附着在血管壁上的酸性物质容易引起动脉粥样硬化，也会降低人的免疫力；碱性食物主要是蔬菜，如黄瓜、萝卜、菠菜、海带、西红柿等。以及葡萄、草莓、柿子等水果。
(4)主副食品的搭配
饮食中的主食和副食应该统一。早餐单独喝牛奶比喝牛奶加面包要好。
(5)色彩搭配
食物一般分为五色，如白米粉、牛奶等。红番茄、红枣、红酒和肉类等。青菜、绿茶等。黑黑豆、黑米、黑芝麻、墨鱼等。黄色柑橘、米糠、大豆、胡萝卜等。
(6)肉类和蔬菜的结合
(7)生熟搭配
吃瓜果、鲜虾、银鱼等。可以获得更多的营养。
(8)皮肉搭配
一起吃皮带肉正成为一种时尚。比如橘子、大枣等和皮一起吃营养价值更高。
(9)性味搭配
食物有四性五味。四性指寒、热、温、凉，五味指辛、甜、酸、苦、咸。根据辨证饮食的原则，不同的疾病要选择不同口味的食物。总的原则是，热者寒，寒者热，虚者补，其实是泻。
(10)烹饪方法搭配
单一的烹饪方式，比如红烧，容易造成肥胖。烹饪时，蒸、炖、焖、煎、炸、炸、涮应合二为一。
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