红豆桂圆银耳羹
配料：
红豆 100克、 桂圆干 50克、银耳 50克、冰糖 15克、 莲藕粉 10克
烹饪步骤：
1.银耳洗干净用冷水浸泡。
2.桂圆干洗干净用冷水浸泡。
3.红豆洗干净用冷水浸泡。
4.浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲，加适量水煲。
5.开锅后红豆入电饭煲，盖上盖继续煲。
6.50分钟后，浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲，盖上盖子，继续煲。
7.煲至红豆开花，加冰糖后继续煲。
8. 莲藕粉加适量水调成糊。
9.冰糖融化后，莲藕糊入电饭煲，搅拌均匀。食材熟，羹稠即可断电盛出享用。
烹饪小贴士：
1、红豆对利尿通便有良好功效。红豆含有大量的钾元素和富含的皂角甙，可以促进我们人体内的肠道，具有良好的利尿通便作用，并能解酒、消毒，对肾病和心脏病的活化以及水肿都是有帮助的，此类人群可以常吃红豆可改善不适的现象。
2、美容养颜的功效。红豆中富含大量的铁元素物质，常吃红豆有利于补充我们人体内缺失的铁物质，可以使人气色保持红润，弹性，具有美容养颜的功能。
3、红豆中富含大量的叶酸食物，对产妇、乳母有很好的催乳作用。
