绿茶中对人体健康有益的成分有哪些

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 cheryl ·  2018-11-29 09:59:46  来源:中国养生堂
核心提示:绿茶中对人体健康有益的成分有哪些 茶叶中的主要成分为茶多酚、糖类、蛋白质、生物碱、维生素、氨基酸、矿物质等。 ①茶多酚:是茶叶中的多酚类化物质的总称,其主要作用是抗氧化。 ②糖类:茶叶中有葡萄糖、果糖等

绿茶中对人体健康有益的成分有哪些

茶叶中的主要成分为茶多酚、糖类、蛋白质、生物碱、维生素、氨基酸、矿物质等。

①茶多酚:是茶叶中的多酚类化物质的总称,其主要作用是抗氧化。

②糖类:茶叶中有葡萄糖、果糖等单糖,也有蔗糖、麦芽糖等双糖。

③蛋白质:含量约20%。但基本不溶于茶汤。

④生物碱:包括茶碱、可可碱、咖啡因。

⑤维生素:维生素是机体维持正常代谢功能所必需的一种物质,茶中含有十多种水溶性和脂溶性维生素。

⑥氨基酸:含量不高但种类很多。其中茶氨酸含量最高,其次是人体必需的赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水,决定茶汤的鲜爽度。

⑦矿物质:茶叶中含多种人体所必需的矿物质元素。

本文来源中国养生堂,转载请注明来源!(图片来源互联网,版权归原作者所有)
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