怎么鉴别大红袍的好坏 小编给你支招

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 雪丹莉 ·  2018-01-29 08:54:00  来源:中国养生堂
核心提示:怎么鉴别大红袍的好坏?大红袍的茶叶有好也有坏,一般可以从外形上看出,好的茶叶色泽匀正、嫩度高、粗细一致,而坏的就松松散散,色泽不一。如果从外形还分辨不出的话,那就从泡茶后的香气、颜色、味道来判断吧。

大红袍是武夷山的名贵茶种,其品质有好坏之分,对于消费者来说,肯定都想喝到正宗的大红袍,所以小编要教大家怎么鉴别大红袍的好坏,让你品味到真正的茶香。

怎么鉴别大红袍的好坏
怎么鉴别大红袍的好坏

一:干看评外形

  用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。

  看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正、嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘茶叶。如果条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶。

二:湿看识内质

  湿看,就是泡茶或沏茶。

  (1)嗅香气:茶叶冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正,使人不心旷神怡之感者,就可算得上为好茶。

  (2)看汤色:凡属上乘的茶品,汤色明亮有光却是一致的。

  (3)尝滋味:在看汤色后立即进行,尝茶汤滋味时,必须使茶汤在舌头上循环滚动,这样才能正确而全面的辩别茶汤滋味。

  (4)评叶底:评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看其老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。

 

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