绿茶有哪些品种 小编带你来见识

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 雪丹莉 ·  2017-12-14 08:56:32  来源:中国养生堂
核心提示:绿茶有哪些品种?爱喝茶的茶友们可能了解的比较多,像西湖龙井茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰都是比较名贵的绿茶。接下来大家就和小编一起来看看还有哪些名贵的绿茶吧。

我们都知道茶叶有红茶绿茶之分,但是对于绿茶的品种,大家比较熟悉的是西湖龙井茶和洞庭碧螺春,那么除此之外,绿茶有哪些品种呢?哪些比较名贵呢?下面养生堂小编就带大家来见识一下。

绿茶品种
绿茶有哪些品种

绿茶有哪些品种?

  绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为:

1、蒸青绿茶

  用蒸汽杀青而 成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”,即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。

2、炒青绿茶

  炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结,色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇,如西湖龙井。

3、烘青绿茶

  烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。

4、晒青绿茶

  晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。

本文来源中国养生堂,转载请注明来源!(图片来源互联网,版权归原作者所有)
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