福建乌龙茶的基本介绍

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 admin ·  2017-05-25 11:22:50  来源:未知
核心提示:乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。小编要给大家说的是福建乌龙茶。福建乌龙茶,至今已有1000多年的历史。

  福建乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,优良品种有铁观音、本山、黄金桂,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。主要生产商有饮香茶叶专业合作社、珍再享茶厂等。福建乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。福建乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。福建乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。福建乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。福建乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。

  福建乌龙茶,至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,在唐末已产茶。据《闽通志》载,唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶,初为研膏茶,宋太宗太平兴国二年(977年)已产制龙凤茶,宋真宗(998年)以后改造小团茶,成为名扬天下的龙团凤饼。当时任过福建转运吏,监督制造贡茶的蔡襄,特别称颂北苑茶,他在1051年写的《茶录》中谈到“茶味主于甘滑,惟北苑凤凰山连续诸焙所产者味佳。”

  福建乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。其药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

  福建乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。

  主要功效

  1、消除危害美容与健康的活性氧

  2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏

  3、饮用乌龙茶能瘦身

  4、抗肿瘤、预防老化功效

  5、饮香乌龙茶有提神等效果

本文来源中国养生堂,转载请注明来源!(图片来源互联网,版权归原作者所有)
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