安溪铁观音的品质

时间:2013-04-23 16:18来源: 编辑:
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安溪铁观音是乌龙茶的精品茶叶之一,如何判断安溪铁观音的品质?以下六大要素教您判断安溪铁观音的质量。
 
第一,看安溪铁观音条索:就是看茶叶的外观,凡外形肥壮、圆实、匀整、手感沉重的为上品。
 
 
 
第二,观安溪铁观音色泽:未泡前色泽乌油润、砂绿明显、红点鲜艳、干茶香气清纯的为上品。
 
 
 
第三,闻安溪铁观音香气:冲泡后富兰花香,香气清高、馥郁、悠长的为上品。
 
 
 
第四,尝安溪铁观音滋味:滋味甘鲜醇厚、厚而不涩、回甘悠长、富有“观音韵”特征的为上品。
 
 
 
第五,看安溪铁观音汤色:汤色金黄、清澈、明亮的为上品。
 
 
 
第六,评安溪铁观音叶底:就是看茶渣,叶底肥厚、软亮、有弹性,呈“绸缎面”,大小一致,断碎少,完整多“青蒂绿腹红镶边”明显的为上品。

 

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