秋葵是个宝,有很多功效你知道么?分享几种秋葵的做法,吃出健康

时间:2017-09-19 11:27来源:中国养生堂 编辑:小云
核心提示:秋葵营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。常吃秋葵有益健康

  秋葵营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。常吃秋葵有益健康,下面一起来看看它的功效。

  补肾壮阳

  秋葵素有“植物伟哥”的美称,《本草纲目》记载:“秋葵,别名补肾草,有护肤、健胃、保肝、强肾的作用。”秋葵中的黏性蛋白具有养肾生精的功用,对前列腺疾病、肾虚有辅助治疗作用。

  功效二美容养颜

  秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。

  防癌抗癌

  秋葵含有矿物元素锌和硒,具有防癌抗癌的作用。另外,秋葵中的β-胡萝卜素能清除体内自由基,具有提高机体免疫能力,预防肿瘤、血栓、动脉粥样硬化以及抗衰老等功能。

  秋葵还有保护视力、保护肠胃能功效。今天教大家几种秋葵的快速制作方法:

  一、蒜蓉秋葵

  蒜蓉秋葵 秋葵洗干净去蒂,烧一锅开水滴入几滴植物油,放小半勺盐,秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘;备好蒜蓉,适量酱油,盐,白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油,爆香蒜蓉,倒入料汁炒香;淋在装盘的秋葵上,完成

  二、油淋秋葵

  材料:秋葵一把,香葱2根,小米椒2个

  辅料:生抽,油,盐

  做法:

  先用盐水把秋葵浸泡一会,去除秋葵表面的灰尘和残留物,然后在水龙头下面反复冲洗几遍。去掉前面的柄。烧一小锅开水,可以在水里加几滴油,一小勺盐,烧开把秋葵放下去焯烫3分钟左右,这样处理之后的秋葵还会保持最佳色泽。捞出之后,过一遍凉白开,这样还可以使口感更佳。然后用刀对半切开,摆好。香葱,小米椒切好,均匀撒在秋葵上,浇上生抽。另起锅,热油,趁油热泼在辣椒葱上面,超级香。

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